Tim Sanitasi and Food Security berangkat untuk melakukan inspeksi ke tiga dapur Katering jamaah haji yaitu Al Ahmadi Katering, Makram Katering dan Uhud Kitchen Katering, di Madinah, Selasa (7/6/2022). | Ali Yusuf/Republika

Jurnal Haji

Maman dan Kisah di Balik Dapur Makanan Jamaah

Sesuai dengan pesanan dari PPIH Arab Saudi, Maman harus memasak menu nusantara.

OLEH A SYALABY ICHSAN Mesin pencuci sayuran, tangki penggorengan, hingga freezer berkapasitas besar memenuhi dapur perusahaan katering Al-Andalus di Madinah, Arab Saudi. Bagi para juru masak, peralatan-peralatan tersebut menjadi senjata mereka untuk menghidangkan makanan bagi jamaah calon haji asal Indonesia yang mulai memadati Madinah sejak Sabtu (4/6). Maman Sutarman (42 tahun) menjadi satu...

Gerakan “Literasi Umat” merupakan ikhtiar untuk memudahkan masyarakat mengakses informasi. Gerakan bersama untuk menebarkan informasi yang sehat ke masyarakat luas. Oleh karena informasi yang sehat akan membentuk masyarakat yang sehat.

Donasi Literasi Umat

Penyedia Katering Jamaah Dinyatakan Layak 

Jamaah mendapatkan 27 kali makan di Madinah dan 75 kali di Makkah.

SELENGKAPNYA

Mitigasi Ketahanan Energi dan Pangan

Badan Pangan Nasional perlu memperkuat rencana mitigasi kebutuhan pangan masyarakat.

SELENGKAPNYA

Alhamdulillah, Labbaik Ya Allah

Para petugas selalu diingatkan untuk dapat memposisikan diri sebagai petugas haji, bukan jamaah.

SELENGKAPNYA