Seorang barista menyiapkan kopi espresso saat kompetisi cupping di Festival Kopi Aceh di Banda Aceh, Indonesia, 1 Maret 2021. | EPA-EFE/HOTLI SIMANJUNTAK

Teraju

Sejarah Panjang Si ‘Mesin Pintar’

Pada abad ke-19, kopi adalah bisnis besar di Eropa.

Oleh SIWI TRI PUJI B

Bagi banyak pengopi, espreso adalah kopi yang sebenarnya. Menyebut minuman enak, ya espreso ini jawabannya; esensi harfiah dari biji kopi. Dalam arti lain, espreso juga merupakan kopi instan pertama. Sebelum ditemukan teknik espreso, perlu waktu paling cepat lima menit untuk membuat secangkir kopi. Tapi apa sebenarnya espreso dan bagaimana dia...

Gerakan “Literasi Umat” merupakan ikhtiar untuk memudahkan masyarakat mengakses informasi. Gerakan bersama untuk menebarkan informasi yang sehat ke masyarakat luas. Oleh karena informasi yang sehat akan membentuk masyarakat yang sehat.

Donasi Literasi Umat