Seorang pedagang permen Gulali mangkal di trotoar Jalan Braga, Kota Bandung, dan menjadi perhatian pengunjung, Jumat (6/1/2023). Gulali merupakan salah satu jajanan tradisional terbuat dari gula yang dipanaskan kemudian dibentuk menjadi aneka bunga, dan b | Edi Yusuf/Republika

Medika

Konsumsi Makan tak Tepat dan Terganggunya Kesehatan Mental

03 Jun 2023, 08:15 WIB

Makanan bisa berdampak buruk pada kesehatan mental.

Selama ini kita jarang memikirkan bahwa makanan memiliki kaitan langsung dengan kesehatan mental. Namun, ternyata makanan dan minuman tertentu bisa memperburuk kecemasan, bahkan memicu serangan depresi.

1. Kopi

Pekerja menyelesaikan pembuatan parsel kopi di rumah produksi Parcel Kopi By Koffie Santri Indonesia, Jalan Kacapiring, Kota Bandung, Kamis (29/4). Parsel yang berisi biji kopi, alat penggiling kopi, dan alat seduh kopi tersebut merupakan inovasi bingkisan Lebaran yang dijual dengan harga Rp 250 ribu hingga Rp 1,8 juta serta telah dipasarkan ke sejumlah kota, seperti Jakarta, Bandung, Kalimantan, Riau, dan Ternate. Foto: Republika/Abdan Syakura - (REPUBLIKA/ABDAN SYAKURA)

Bagi sebagian orang, terlalu banyak kafein dapat berdampak negatif pada kecemasan. Psikolog klinis berlisensi Brittney Jones mengatakan, terlalu banyak kafein bisa berdampak buruk pada orang yang memiliki banyak pemicu stres.

“Ketahuilah bahwa terlalu banyak kafein menyebabkan peningkatan respons kortisol dan dapat menyebabkan kelelahan adrenal, resep untuk stres, dan kelelahan yang terus-menerus, belum lagi masalah tidur," kata Jones dilansir Huffpost, Jumat (2/6/2023).

Penelitian menunjukkan, mengonsumsi lebih dari 250 miligram kafein per hari atau kira-kira 2,5 cangkir kopi dapat berdampak negatif pada kecemasan. Bagi orang-orang yang mengalami kegugupan karena kopi, Jones mengatakan, kafein dari matcha atau teh hijau bisa menjadi alternatif bagus karena memberi banyak orang perasaan waspada berkat senyawa yang disebut L-theanine.

2. Soda Diet

Minuman bersoda (ilustrasi) - (Unsplash/Qasim Malik)

Psikiater bersertifikat dan salah satu pendiri SohoMD, Jacques Jospitre, Jr, mengatakan, soda diet tidak memiliki manfaat untuk kesehatan. Banyak soda diet yang mengandung fenilalanin, bahan kimia tambahan yang terkenal dapat mengacaukan neurokimia otak dengan menghentikan produksi serotonin dan dopamin, yaitu dua molekul yang kita butuhkan untuk suasana hati baik.

Selain itu, minuman ini memiliki pemanis buatan, seperti aspartam, yang dikenal sebagai racun saraf dan dapat meningkatkan hormon stres, seperti kortisol, serta meningkatkan jumlah radikal bebas di otak.

3. Alkohol

Konselor profesional berlisensi dan pendiri Live Better Therapy Solutions, Danielle Tucci, menyarankan untuk menghindari alkohol saat mempertimbangkan kesehatan mental. Alkohol adalah depresan dan dapat menyebabkan keadaan suasana hati yang negatif.

“Ini mengacu pada periode di mana tubuh Anda pulih dari mabuk dan hormon stres, kortisol, meningkat,” kata Tucci.

3. Makanan yang Sangat Diproses

Makan junk food (ilustrasi) - (Unsplash/Sander Dalhuisen)

Seorang psikolog klinis dan pendidikan, Aura De Los Santos, mengatakan, ketika dia makan makanan olahan tertentu, misalnya campuran panekuk dari toko bahan makanan, hal itu seketika menyebabkan lonjakan kecemasan.

“Saya sulit berkonsentrasi, suasana hati saya berubah, dan saya tidak merasa tenang. Kembung, sangat tidak nyaman, dan ini berdampak negatif pada kesehatan mental saya,” ujar De Los Santos.

Makanan ultra-olahan, kata dia, dapat mengubah bakteri di usus. Bakteri itu berinteraksi dengan sistem kekebalan tubuh yang akhirnya menyebabkan peradangan kronis. Peradangan dapat menyebabkan kembung, tetapi juga dapat menyebabkan depresi.

Senada, konselor profesional klinis berlisensi Matt Glowiak mengatakan, keterangan "pilihan yang lebih sehat" di lorong makanan beku dapat menyebabkan tanda-tanda depresi.

Makanan itu biasanya berkontribusi terhadap peradangan di usus, tempat sebagian besar serotonin atau neurotransmiter bahagia kita diproduksi tubuh. Ketika serotonin terganggu, hal itu berdampak pada kesehatan mental.

“Makan makanan beku ‘sehat’ memiliki energi dalam jangka pendek, kemudian saya kacau dan kombinasi antara depresi ringan dan kecemasan. Sekarang saya menjauh dan memilih untuk menyiapkan makanan utuh,” kata Glowiak.

4. Permen dan Makanan Bergula Secara Umum

Pedagang melayani penjualan kue kering dan snack di Pasar Jatinegara, Jakarta, Rabu (194/2023). Menjelang Idul Fitri, penjualan kue kering dan aneka snack tersebut mengalami peningkatan. Kue kering dan aneka snack mulai diserbu warga sebagai sajian saat merayakan Idul Fitri. Untuk harga kue kering, berkisar antara 180 ribu-200 ribu, aneka kacang mulai dari 80 ribu-200 ribu dan aneka permen/manisan 80 ribu-140 ribu tergantung jenisnya. - (Republika/Prayogi.)

Seorang pekerja sosial klinis berlisensi, Jason Phillips, mengatakan, dia tidak akan makan permen, seperti Tootsie Rolls atau permen jagung. Permen jenis Halloween itu sangat manis dan gulanya meningkatkan peradangan dalam tubuh yang berhubungan dengan depresi. Studi pada 2015 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menyebut makanan bergula dan bertepung dapat menyebabkan depresi.

Meski begitu, konsumsi gula alami, seperti yang ditemukan pada buah, jauh berbeda dengan jenis permen. Faktanya, satu penelitian menemukan, orang yang ngemil buah sebenarnya cenderung tidak melaporkan gejala depresi. Jadi, meskipun permen dan sumber karbohidrat olahan lainnya dapat merusak kesehatan mental, tidak semua sumber gula demikian.

Gerakan “Literasi Umat” merupakan ikhtiar untuk memudahkan masyarakat mengakses informasi. Gerakan bersama untuk menebarkan informasi yang sehat ke masyarakat luas. Oleh karena informasi yang sehat akan membentuk masyarakat yang sehat.