Seorang petani mengairi tanaman sorgum yang diuji cobakan pada lahan pasir di kawasan Pantai Baru, Srandakan, Bantul, Yogyakarta. | ANTARA

Opini

15 Aug 2022, 03:45 WIB

Substitusi Terigu dengan Sorgum

Sorgum kini digadang-gadang sebagai komoditas unggulan untuk menggantikan terigu.

KHUDORI, Pegiat Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia dan Komite Pendayagunaan Pertanian Sorgum kini digadang-gadang sebagai komoditas unggulan pemerintah untuk menggantikan terigu yang masih sepenuhnya diimpor. Dalam rapat kabinet yang dipimpin Presiden Joko Widodo, para menteri diminta menyusun peta jalan peningkatan produksi dan hilirisasi sorgum. Harga gandum, yang menanjak sejak tahun lalu bahkan... ';

×