YOGYAKARTA -- Sepekan jelang perayaan Imlek, pesanan kue keranjang di rumah produksi milik Sulistyowati naik 50 persen. Pembuatan kue keranjang setiap tahun  hanya dilakukan sekali menjelang Imlek.

Pekerja melihat api tungku saat memasak kue keranjang di Danurejan, Yogyakarta, Selasa (17/1/2023). (Republika/Wihdan Hidayat)

 

Setiap hari jumlah produksi kue keranjang sekitar 200 buah. Harga jual kue keranjang sebesar Rp 46 ribu untuk satu kilogram kue.

Pekerja mengemas kue keranjang di Danurejan, Yogyakarta, Selasa (17/1/2023). Sepekan jelang perayaan Imlek, pesanan kue keranjang di rumah produksi milik Sulistyowati naik 50 persen.  (Republika/Wihdan Hidayat)

 

Kue keranjang ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang dicampur air, setelah itu diaduk hingga kental dan kemudian dicetak lalu dikukus.

Pekerja mengeluarkan kue keranjang dari cetakan di Danurejan, Yogyakarta, Selasa (17/1/2023). (Republika/Wihdan Hidayat)

 

Kue keranjang dalam bahasa Mandarin disebut dengan Nian Gao ini menjadi makanan khas setiap perayaan tahun baru Cina  dan dianggap membawa keberuntungan.

Pekerja mengemas kue keranjang di Danurejan, Yogyakarta, Selasa (17/1/2023).  (Republika/Wihdan Hidayat)

SHARE    

Gerakan “Literasi Umat” merupakan ikhtiar untuk memudahkan masyarakat mengakses informasi. Gerakan bersama untuk menebarkan informasi yang sehat ke masyarakat luas. Oleh karena informasi yang sehat akan membentuk masyarakat yang sehat.

Donasi Literasi Umat