JAKARTA -- Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, terdapat kenaikan harga tahu dan tempe hingga menyumbang inflasi sepanjang November 2022. Kenaikan tersebut akibat menipisnya stok kedelai impor di dalam negeri serta adanya kenaikan harga kedelai dunia.

"Kenaikan harga tahu dan tempe ini disebaban stok kedelai dalam negeri yang semakin menipis, sedangkan realisasi impor kedelai juga lambat. Ini informasi dari Badan Pangan Nasional dan Kementerian Pertanian," kata Deputi Statistik Distribusi dan Jasa BPS Setianto dalam konferensi pers di Jakarta, Kamis (1/12).

Ia memaparkan, selama November 2022 rata-rata harga tahu sebesar Rp 11.680 per kg atau naik dari bulan sebelumnya Rp 11.438 per kg. Tahu mengalami inflasi 2,2 persen secara bulanan atau month to month (mtm). Sementara, secara tahunan atau year on year (yoy) terjadi inflasi 12,43 persen. Harga tempe kembali naik menjadi Rp 12.949 per kg dari sebelumnya Rp 12.682 per kg. Komoditas tempe menyumbang inflasi 2,13 persen (mtm) dan 13,56 persen (yoy).

Setianto menyampaikan, selain soal pasokan yang menipis, harga kedelai dunia yang masih tinggi turut memengaruhi harga tahu dan tempe di dalam negeri. Dia mengatakan, Indonesia masih ketergantungan terhadap suplai kedelai impor.

"Kenaikan harga kedelai dunia berdasarkan Chicago Board of Trade (CBOT). Tren kenaikan harga kedelai impor terjadi sejak September 2022," ujarnya.

 

 

Kenaikan harga tahu dan tempe ini disebaban stok kedelai dalam negeri yang semakin menipis, sedangkan realisasi impor kedelai juga lambat. Ini informasi dari Badan Pangan Nasional dan Kementerian Pertanian.

 

 

SHARE    

Dia mengingatkan, komoditas lain yang perlu diwaspadai yakni telur ayam ras yang kembali menunjukkan tren kenaikan dan menyumbang inflasi. Rata-rata harga telur ayam ras pada November 2022 sebesar Rp 27.474 per kg, naik dari Oktober Rp 26.725 per kg. Telur pun menyumbang inflasi 2,77 persen (mtm) atau 17,11 persen (yoy).  

"Telur ayam sempat mengalami penurunan pada Oktober, namun mengalami kenaikan lagi pada November. Ini karena ada peningkatan permintaan dan adanya afkir dini," ujarnya.

Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko menyampaikan, masalah tingginya harga kedelai saat ini menjadi perhatian serius pemerintah. Presiden Joko Widodo (Jokowi) pada sidang kabinet, kata Moeldoko, telah memerintahkan untuk memperlebar area tanam kedelai dengan memanfaatkan lahan-lahan yang saat ini tidak produktif.

 

 

Yang perlu dibangun adalah semangatnya. Semangat untuk menanam kembali kedelai. Sekarang ini momentumnya sangat baik karena harga kedelai sedang tinggi. Selain itu, juga bisa menjadi penyeimbang dari kebutuhan impor.

 

 

SHARE    

Menurut Ketua Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) tersebut, sebagai tanaman subtropis, kedelai sejatinya bisa ditanam di seluruh wilayah Indonesia. Saat ini terdapat sejumlah varietas baru yang lebih mudah untuk dibudidayakan.

"Yang perlu dibangun adalah semangatnya. Semangat untuk menanam kembali kedelai. Sekarang ini momentumnya sangat baik karena harga kedelai sedang tinggi. Selain itu, juga bisa menjadi penyeimbang dari kebutuhan impor," kata Moeldoko.

Dalam kunjungannya ke Kepulauan Riau beberapa waktu lalu, Moeldoko mengunjungi Pasar Tos 3000 Batam untuk memastikan ketersediaan pasokan dan keterjangkauan harga komoditas pangan di pasaran. Ia pun sempat melihat ukuran tempe yang semakin menipis di pasar tersebut.

Moeldoko mengakui, sampai saat ini ketergantungan Indonesia terhadap impor kedelai masih besar. Dengan begitu, pada saat situasi dunia bergejolak seperti sekarang ini, membuat harga kedelai meroket dan Indonesia terkena imbasnya.

"Kondisi ini membuat produsen mengakali kualitas tempe agar harga jual tidak memberatkan pembeli," kata Moeldoko.

Kunjungan kerja Moeldoko ke Kepulauan Riau yakni untuk mencari lahan-lahan produktif yang bisa dialihfungsikan untuk sektor pertanian. Hal ini menindaklanjuti arahan Presiden Joko Widodo terkait penguatan ketahanan pangan.

Gerakan “Literasi Umat” merupakan ikhtiar untuk memudahkan masyarakat mengakses informasi. Gerakan bersama untuk menebarkan informasi yang sehat ke masyarakat luas. Oleh karena informasi yang sehat akan membentuk masyarakat yang sehat.

Donasi Literasi Umat